長野市のラーメン店で濃厚な鶏白湯スープを使った鶏そば | 旨味を凝縮

大量の鶏ガラ、丸鶏、鶏肉を丁寧に煮詰めて仕上げた鶏白湯スープは鶏の旨みが豊かに凝縮されており、濃厚で深い味わいが特徴です。鶏そばには特製のストレートな細麺を使用し、小麦の豊かな味わいとなめらかな食感が鶏白湯スープとよく絡み合います。絶妙な火加減で仕上げられた柔らかなチャーシューやネギなどがトッピングされ、ラーメンの旨味をより引き立てます。メニューは定番以外にトッピングが追加された味玉鶏そばと特製鶏そばが用意されており、満足感の高い至福のひとときを長野市にてお過ごしいただけます。

お客様に感動の一杯をお届けするため料理の美しさにもこだわりを持っており、盛り付けは美しいビジュアルを追求し、アートのようだと好評を博しております。旨味のほかに、見た目や香り、食感を楽しんでいただくことで五感を通してラーメンを味わえるよう心がけております。初めてのお客様にも安心してお過ごしいただけるよう丁寧なおもてなしを大切にし、温かい接客によって、割烹料理店のような心地よい雰囲気でくつろげます。鶏の旨みと深いコクが楽しめる贅沢な鶏そばの提供を、長野市を拠点に展開しております。