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自慢のチャーシューは良質なお肉を厳選して豚や鶏の異なる部位を使用しており、丹念に下ごしらえを行います。独自の調理法にこだわり、ほどよい柔らかさとジューシーさを引き出し、長野市で極上の味わいを創り上げています。一口食べると、肉の旨味とともに贅沢な味わいが口の中に広がるおすすめの逸品です。

それぞれのラーメンにはこだわりの薬味やトッピングが添えられ、スープや麺を引き立てます。単品やセットの注文で味付けや部位の異なる3種類のチャーシューも用意しており、長野市でその味わい深さを存分に堪能できます。