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こだわりの鶏白湯スープは、鶏ガラ・丸鶏・鶏肉をじっくりと煮出して仕上げた深い味わいが自慢で、鶏の旨味と風味が豊かに凝縮された鶏そばを長野市で堪能できます。スープの風味に合わせて、小麦の香りが豊かな特製のストレートな細麺を使用し、トッピングには柔らかくてジューシーなチャーシューを添えています。
贅沢な味わいを求めるお客様にぴったりな鶏白湯ラーメンは、素材の旨味が凝縮された逸品です。お客様に感動の一杯をお届けするため、長野市にて食材の選定から調理、盛り付けに至るまで細部にわたりこだわり抜いています。